Canirac Laguna espera alza del 15% en ventas por el 14 de febrero

Por Ethel Arredondo

Torreón, Coahuila.– La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Laguna estima un incremento del 15% en ventas con motivo del 14 de febrero, una de las fechas más importantes para el sector.

Eduardo Nieto, presidente de CANIRAC Laguna, destacó que los establecimientos ya registran reservaciones tanto de grupos de amigos como de parejas, por lo que recomendó a la ciudadanía anticipar sus planes para garantizar un mejor servicio.

“El 14 de febrero es una fecha clave, aunque el 10 de mayo sigue siendo el día con mayor demanda en el año, ya que los festejos abarcan desayuno, comida y cena. Sin embargo, en San Valentín la mayor actividad se concentra en la cena”, señaló el presidente de la cámara.

Actualmente, CANIRAC Laguna cuenta con 260 afiliados restauranteros y más de 30 proveedores, sumando un total de 310 miembros. Nieto subrayó la importancia de que los empresarios mantengan un equilibrio en los costos, ofreciendo calidad sin afectar el bolsillo de los clientes.

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“El ticket promedio en Torreón ha aumentado debido a la creciente cultura del vino y la frecuencia con la que la gente acude a restaurantes. Invitamos a los restauranteros a ser creativos en sus propuestas sin que ello implique un incremento excesivo en los precios”, explicó.

Ante la expectativa de alta demanda, el sector restaurantero se prepara con estrategias para atender a los comensales y fortalecer la economía local en esta temporada.