Festival de las Cazuelas este fin en Saltillo

Saltillo, Coahuila.- Autoridades municipales, estatales y representantes de las Cocineras Tradicionales de Saltillo inauguraron el “Festival de las Cazuelas” que se realiza este sábado y domingo de 11:00 de la mañana a 6:00 de la tarde en la Plaza de la Nueva Tlaxcala, en el Centro Histórico de la ciudad.

En representación del alcalde Javier Díaz González, la directora de Turismo Municipal, Lydia María González Rodríguez, señaló que las Cocineras Tradicionales ofrecen platillos típicos de Semana Santa, por lo que invitó a las familias para que acudan y los disfruten.

“Se trata de rescatar estos deliciosos platillos que son muy tradicionales, que las nuevas generaciones los conozcan y los puedan disfrutar, por eso los invitamos para que sean parte de este Festival de las Cazuelas”, señaló González Rodríguez.

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Agregó que, en coordinación con el grupo de Cocineras Tradicionales, este es un atractivo más que se ofrece a las y los saltillenses, pero también a todas las personas que visitan la ciudad durante este periodo vacacional.

En este “Festival de las Cazuelas” se ofrecen platillos como variedad de tortitas, pescado en diferentes presentaciones, nopales, lentejas, chicales, brochetas de camarón, chiles rellenos, además de capirotada, dulces y aguas frescas, por mencionar algunos.

La secretaria de Turismo del Estado, Cristina Amezcua González, se sumó a la invitación que se hace a las personas para que asistan este fin de semana a la Plaza de la Nueva Tlaxcala, a espaldas de Palacio de Gobierno, y disfruten de esta gastronomía.

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“Todas estas actividades turísticas que ofrecemos las podemos realizar gracias a que estamos en un estado seguro; un evento como este va más allá de la comida, sino de rescatar nuestras tradiciones”, señaló Amezcua González.

En su intervención, la directora del Instituto Municipal de Cultura, Leticia Rodarte Rangel, invitó a las personas para que aprovechen y visiten los diferentes museos públicos y privados que existen en Saltillo, los cuales abordan diversidad de temas muy interesantes para toda la familia.