Román Cepeda inaugura el primer “Encuentro Nacional Lechero 2025”

Por Ethel Arredondo

Torreón, Coahuila.- Con la producción de 13,300 millones de litros de leche anuales y un consumo per cápita de 131 litros, México representa el 2% de la producción mundial.

En este contexto, Torreón se convirtió en el epicentro del Encuentro Nacional Lechero 2025, reuniendo a líderes, productores y especialistas del sector lechero de México y el mundo. Organizado por la Asociación Mexicana de Productores de Leche (AMLAC) y el Consejo de Exportadores de Soya de los Estados Unidos (USSEC), el evento busca fortalecer el intercambio de conocimientos y promover prácticas innovadoras en la producción láctea.

En esta edición, se entregan por primera vez los Dictámenes de Bienestar Animal, avalados por la Federación de Médicos Veterinarios, a establos que cumplen con estándares internacionales.

La ceremonia inaugural cuenta con la participación de representantes de empresas y organismos destacados, entre ellos Grupo Lala, FIRA, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y la Cámara Nacional de Industriales de la Leche. Además, el evento recibe a proveedores de maquinaria, alimentos para animales, productos veterinarios y genética animal.

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Con la asistencia de más de 300 profesionales nacionales y productores de países como Colombia, Costa Rica, Guatemala, Uruguay y Estados Unidos, el Encuentro Nacional Lechero 2025 aborda temas clave para el desarrollo del sector.

Entre ellos destacan estrategias de mejora genética en ganado lechero, innovaciones en sostenibilidad, nutrición proteica para vacas de alta producción y el uso de soya de alto contenido oleico para optimizar la alimentación bovina.

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El presidente de la Federación Internacional de Lechería, Gilles Froment, resaltó la importancia de impulsar prácticas sostenibles y garantizar el bienestar animal en la industria láctea.

“Nos enfrentamos a importantes retos para consolidar en los consumidores el valor nutricional de los productos lácteos y su papel fundamental en una dieta equilibrada y sostenible”, indicó.

El Encuentro Nacional Lechero es el evento anual más relevante en el sector lácteo, donde productores, investigadores y autoridades se reúnen para discutir avances en la producción y comercialización de productos lácteos. Este evento promueve el desarrollo sostenible y la innovación dentro de la industria.