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Saltillo, Coahuila.-Las altas temperaturas que se registran en Saltillo han provocado que serios problemas de abasto de hielo, cerveza, así como agua embotellada en tiendas de conveniencia.
Ante ello, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de la Región Sureste aseguró que ya están tomando medidas para enfrentar el desabasto de estos productos.
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Isidro García, representante de Canirac, explicó que los restauranteros realizaron reuniones con fabricantes de hielo, así como distribuidores de agua y refrescos.
“Tuvimos una reunión con ellos hace un par de meses considerando la situación del año pasado, para planificar mejor el abastecimiento”, dijo.
Asimismo, para prevenir el desabasto se instaló un centro de distribución en la planta de Murguía, lo cual ayudará a mantener el suministro de productos como agua y refrescos para la industria restaurantera.
“Nosotros nos comprometimos a enviar una planeación de inventario de consumo, ellos se hicieron responsables de abastecer lo necesario y establecimos centros de distribución para evitar faltantes”, agregó.
Con estas acciones se pretende garantizar que los restaurantes puedan operar con normalidad durante la ola de calor, sin embargo, las tiendas de conveniencia deben hacer frente al desabasto.
Al respecto, un comerciante confirmó que hay escasez de garrafones de agua y de hielo: “no nos están dejando agua, a veces tengo un garrafón, pero está faltando el agua de garrafón y también los hielos”, dijo.
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Sobre la cerveza precisó que durante las altas temperaturas la venta aumenta hasta en un 70% en comparación con la temporada normal, pero no le están surtiendo bien ante la demanda actual.
Con información de Vanguardia (DE)
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