Por Alberto Aguirre A través del control de precios y del PACIC, el gobierno federal durante los últimos dos años ha tratado de contener la inflación alimentaria. Los precios del pan y las tortillas, empero, han mantenido una tendencia rampante.  El crecimiento de la producción de los granos básicos quedaría irremediablemente atado al mandato constitucional, si prospera la iniciativa morenista para prohibir la siembra de organismos genéticamente modificados en la Constitución. El maíz transgénico, sí. Pero también otras semillas. Después de una cosecha récord de trigo en Sonora, más de 150,000 hectáreas de ese grano se han perdido. Otros estados … Sigue leyendo Signos vitales: Insumos estratégicos