La gastronomía es una de las manifestaciones culturales más destacadas de México, con una rica historia y variedad de platillos y bebidas. Entre las bebidas ancestrales mexicanas, hay una gran diversidad de opciones que datan de épocas prehispánicas, y que se pueden encontrar en diferentes regiones del país.  En este artículo, el chef Jorge Carlos Fernández Francés nos presenta cinco de estas bebidas refrescantes y nutritivas que son ideales para disfrutar en un día caluroso. Atole: El atole es una bebida espesa y cremosa que se prepara con maíz, agua y endulzante, como el piloncillo o el azúcar. Esta bebida … Sigue leyendo Con estas cinco bebidas mexicanas te librarás del calor