Tamales gourmet revolucionan tradición del Día de la Candelaria: Jorge Carlos Fernández
El tamal es un símbolo de identidad y versátil al incorporar ingredientes de alta calidad y técnicas modernas.
Paty, un faro para la tradicional cocina del tamal
Por Dorian Arrzúa Ramos Arizpe, Coah.- La riqueza gastronómica de México es un tesoro cultural inigualable, con platillos que no sólo alimentan
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