AgenciaSaltillo, Coahuila.- El aumento en el costo de los productos básicos ha llevado a más familias de Saltillo y la Región Sureste de Coahuila a solicitar apoyo alimentario, situación que se refleja en el crecimiento del número de beneficiarios atendidos por el Banco de Alimentos de Saltillo.
La directora de la institución, Alejandra Salgado Valdés, informó que actualmente el organismo brinda apoyo a alrededor de 44 mil personas, cifra superior a las casi 40 mil que integraban su padrón al cierre del año pasado.
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De acuerdo con la responsable del Banco de Alimentos, el incremento en la demanda responde principalmente a las dificultades que enfrentan numerosos hogares para cubrir el costo de la canasta básica alimentaria.
Salgado Valdés señaló que este comportamiento no sólo ocurre en la capital coahuilense, sino también en otros municipios de la Región Sureste, donde cada vez más familias buscan alternativas para complementar su alimentación.
“Es un incremento que se observa en toda la Región Sureste (…) No nos damos abasto, hay mucha necesidad”, expresó la directora al referirse al crecimiento de solicitudes que recibe la institución.
La atención también ha crecido de manera importante en los últimos años. Mientras anteriormente se distribuían alrededor de 500 paquetes diarios mediante un solo programa, actualmente la cifra oscila entre mil 500 y 2 mil apoyos alimentarios cada día.
Para responder a esta demanda, el organismo ha reforzado la compra de productos básicos y mantiene alianzas con cadenas comerciales, así como con empresas que realizan donativos para fortalecer la operación de sus programas.
La directora explicó que alimentos como arroz y frijol forman parte de los artículos que deben adquirirse de manera directa, debido a que estos productos no suelen llegar mediante donaciones.
“Las familias no alcanzan la canasta básica alimentaria”, indicó Salgado Valdés al explicar la necesidad de complementar los apoyos con compras realizadas por la propia institución.
Tan sólo para integrar las despensas que distribuye entre la población beneficiaria, el Banco de Alimentos destina recursos a la adquisición de más de 30 mil piezas mensuales de alimentos básicos, con el objetivo de atender el incremento en las necesidades de las familias de la región.
Con información de El Heraldo de Saltillo
